3、模具样式

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4、工艺流程

①、原料混合混合原料、辅料和水等物料用机器，混合均匀②、螺旋上料机：用于把混合好的原料提升到挤出机料斗里面。

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③、单螺杆挤压成型： 原料从主机喂料机里均匀下料，经过螺杆相互柔和挤压熟化，在通过模具寄出成型。模具更换操作简单。

③、牵引切断机：切是用来切长方管,圆管.牵引切断机有两部分组成：切断系统和输送系统.设备操作简单,采用频率控制长短可调。

④、提升机、用于把食品提升到烤箱中。

⑤、多层烘干箱：该烘干箱为定制型，低温多层循环烤箱。用于把生产出来的半成品产品进行干燥脱水，采用带式干燥装置，烤箱内装置一定数量的加热装置，利用电力（蒸汽、燃气、燃油等）加热进行干燥。为产品最常用的干燥脱水装置

⑥、冷却机：用于产品初步冷却。

通心粉是西方国家的面食，有实心和空心之分。亦称通心面，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。

 5、分类

通心面有很多花色品种，以产品形状来分，可分为以下5类。
(1)长通心面有空心的管状、实心的棒状、带状及椭圆形等4种，是通过各种模具挤压成型的。
(2)短通心面 也有空心与实心之分，一般长度在25mm以内，如弯管形的龙肠面、螺壳面等，也有片状的挂花面、字母面，还有粒状的大麦面等，花色品种很多，也是通过各种模具挤压成型的。
(3)雀巢形产品一般为扁圆形及球形。
(4)片状产品各种挤压成薄片并具有形状的面片。
(5)特种产品"人造米"等粒状产品

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